Hur vet man när potatisen är klar
Hem / Mat, Dryck & Näring / Hur vet man när potatisen är klar
Vattna gärna lite efter skörd och låt plantorna återhämta sig. Detta gör att skalen hårdnar och knölarna blir mindre känsliga för skador. Om du väntar för länge kan de bli angripna av sjukdomar eller skadedjur, särskilt om det är en fuktig höst.
När är den bästa tiden att skörda potatis?
Sammanfattningsvis handlar rätt tidpunkt för att skörda potatis om att känna igen signalerna från plantorna och klimatet.
Det är bättre att förvara dem med lite jord kvar eftersom detta hjälper till att skydda skalen och förlänger hållbarheten.
Hur förbereder man potatisen för lagring?
Om du odlar potatis för att lagra över vintern är det viktigt att skörda dem vid rätt tidpunkt och på rätt sätt. Tajmingen för skörd beror både på sort och hur du vill använda potatisen.
I södra Sverige kan du börja skörda tidig potatis redan i juni, medan det i norra Sverige kan dröja till juli eller augusti.
Senare under säsongen ruttnar mamma-potatisen.
Från mamma-potatisen växer det ut rotttrådar med pyttesmå pärlor av bebis-potatis. Det finns både tidigare och senare sorter, men däromkring kan man börja fundera på om det är dags.
En del potatissorter blommar och det är en bra hint faktiskt. Resten kan vi återkomma till senare under sommaren.
Läs mer: Spara egen sättpotatis
Att potatisen blommar är ett enkelt tecken för att se när det är tid att börja leta efter potatis.
Skatta, mjölka eller fulskörda
Kärt barn har många namn, sägs det.
Skörda så här några gånger växelvis från olika växtplatser och ge potatisen kanske en vecka mellan de olika tillfällena.
Potatis växer ytligt i jorden och är enkel att skörda under ett lager av ensilage.
Någon eller några enskilda potatisar från varje planta blir snabbt till en måltid för familjen, medan plantorna växer vidare och ger mer skörd sedan.
Läs mer: Förebygg angrepp av potatisbladmögel
Vid skördetillfället när bilderna i det här inlägget togs (den 12 juni 2024) skördade jag totalt 1,3 kilo potatis genom att skatta/mjölka/fulskörda plantorna.
De är perfekta för att ätas direkt och har en mild smak.
Lagringspotatis däremot är de sorter som du vill kunna förvara under en längre period. Om marken är för blöt, finns risken att potatisarna blir skadade när du gräver upp dem. Visst är det häftigt.
Lycka till med världens kanske mest användbara knöl!
/Sara Bäckmo
Och man kan odla den för skörd under sex månader - om man har tur.
Men. Finns det något enkelt sätt att se när potatisen är klar?
– Johan, Umeå
MinTrädgårdOnline svarar:
Hej Johan – det är alltid spännande att se vad som gömmer sig under jorden! Detta sker vanligtvis 2-3 månader efter att du planterat dem, beroende på sort.
När blasten börjar se ledsen ut kan du försiktigt gräva upp en potatis för att kontrollera storleken.
Här är den vackra sorten 'Rosara'.
Potatis är en fantastisk gröda att odla hemma. Här är några tydliga tecken som hjälper dig att avgöra om din potatis är redo:
- Blasten har vissnat – När blasten börjar bli brun och vissna ner är det ett tydligt tecken på att potatisarna är mogna.
- Knölarna är stora nog – För färskpotatis kan du gräva upp några knölar och kolla storleken.
Den känns igen för att ytan är betydligt grövre än den färska potatisen. Potatisen räckte till två måltider för vår familj på sex personer.
Glöm inte att potatis kan sättas också på sommaren, om du har utsäde kvar eller hittar på rea i trädgårdsbutiken. Vanligtvis är det bara enstaka knölar som utvecklats så tidigt. Plantan ska ju stå kvar i många veckor i jorden och får inte skadas.
Du ska inte pilla upp den skrovliga mamma-potatisen, alltså den du först satt som sättpotatis.
Man blir mätt av att äta den.