Havregryn paj äpple

Hem / Mat, Dryck & Näring / Havregryn paj äpple

Du kan byta ut äpplen mot rabarber och göra en knäckig rabarberpaj med havregryn.
3. Med en fyllning av saftiga äpplen och en topping av havregryn, är den både knaprig och mjuk, och smaken av kanel ger den en extra värmande touch. Välj en syrlig äppelsort, exempelvis Aroma eller Gravensteiner
2. Du kan även byta ut äpplen mot t.e.x hallon eller blåbär.

Originally posted 2015-07-18 00:26:36.

Kombinationen av saftiga äpplen, kanel och en smulig, knäckig havregrynstopping ger en underbar smak och textur som gör den perfekt till fika eller dessert. Äppelpajen är väldigt enkel att göra och det går ganska snabbt att bereda den – det tar endast 20 minuter att tillaga äppelpajen!

Ingredienser

6-8 äpplen
150 g smör
2 dl havregryn
2 dl vetemjöl
2 dl strösocker
1/2 dl grädde (visp- eller mellangrädde)
1/2 dl sirap
1/2 tsk bakpulver

Gör så här

1.

Skala, kärna ur och skiva äpplena tunt.

Knäckig äppelpaj med havregryn – ett enkelt och härligt äppelpaj recept för att göra en frasig och knäckig äppelpaj med havregryn. Det här är en äppelpaj som är enkel att göra, med ingredienser du oftast redan har hemma, och som passar perfekt för alla som älskar hembakade pajer!

Categories BrunchTags Äppelpaj

En god hembakt äppelpaj eller äppelsmulpaj med havregryn i smuldegen.

Serveringsförslag

Till pajen är det gott med vaniljvisp, köpt eller hemgjord vaniljsås, vaniljglass, råkräm eller vispad grädde smaksatt med något krm vaniljsocker.

Val av form

Du behöver en pajform 26-28 cm diameter - men du kan också ta en mindre form ex 24 cm och minska receptet något till fyra portioner.

Skär äpplena i grova klyftor, skalet får gärna vara kvar. Tillsätt smöret och nyp ihop med händerna tills det bildar en smulig massa.

  • Montera pajen: Fördela havregrynstoppingen över äpplena i formen så att ytan är jämnt täckt.
  • Grädda: Grädda pajen i mitten av ugnen i ca 25–30 minuter, eller tills toppen är gyllene och knaprig.
  • Servera: Låt pajen svalna något innan servering.

    Den är underbar att njuta med vaniljsås, vispad grädde, eller vaniljglass.

    • Näringsvärde per Portion

    NäringsämneMängd per portion
    Kalorier290 kcal
    Protein3 g
    Kolhydrater35 g
    Fett15 g
    Mättat fett8 g
    Fiber3 g
    Socker18 g
    Salt0.1 g

    Obs: Näringsvärdena är uppskattade och kan variera beroende på exakta ingredienser.

    Denna äppelpaj med havregryn är en perfekt dessert för hösten, när äpplena är som bäst.

    Enkel att göra och alltid uppskattad, servera gärna denna paj med vaniljsås, grädde, eller en klick glass för en extra lyxig upplevelse.

    Recept: Äppelpaj med Havregryn

    Ingredienser:

    • Fyllning:
      • 4–5 stora äpplen (t.ex. Rör ned övriga ingredienser i kastrullen.
        5. Skölj äpplena, ta ur kärnhusen.

        Lägg äppelskivorna i en smord ugnsform och blanda med kanel och socker eller honung.

      • Blanda toppingen: I en skål, blanda ihop havregryn, vetemjöl, socker, vaniljsocker och en nypa salt. Köper du ångbehandlade är det bara att ersätta havregrynen. Köper du ej ångbehandlad havrekross så blötlägg 1 dl havrekross över natten i vatten och ersätt samma mängd havregryn med den blötlagda havrekrossen.

      Val av äpplen

      Du kan ta vilken sorts äpplen vill - både matäpplen och ätäpplen funkar fint.

      Vegan äppelpaj

      Vegan äppelpaj kan du laga med mjölkfritt margarin istället för smör samt servera med ex Oatly vaniljsås eller sojaglass.

      Glutenfri paj

      • Vill du ha helt glutenfri paj så se till att köpa havregryn märkta glutenfritt - annars kan havregryn innehålla lite gluten.
      • Vetemjöl kan även ersättas med mandelmjöl.

    .

    Smält smöret i en kastrull.
    4.

    Häll pajsmeten över äppelskivorna.

    Gräddning

    Grädda äppelpajen i ugnen i ca 25 minuter.

    Servering

    Servera äppelpajen ljummen med vaniljglass.

    Tips!

    1. Eller ta portionsformar.

    Varianter

    • Smuldeg kan du göra på olika vis - här är lite fler varianter.
    • Vill du laga pajen med enbart havregryn så ersätter du vetemjölet med havregryn - totalt 4 dl i detta recept.
    • Gott blir även gott att mixa sönder hälften eller allt havregryn i en matberedare till en mer mjölig konsistens.
    • Du kan baka med vanliga havregryn eller fiberhavregryn.
    • En annan variant är att baka pajen med havrekross eller steel cut oats.

      Sätt ugnen på 175 °C.
      2. Republished by Blog Post Promoter

    AromaBakpulverGräddeGravensteinerHavregrynhavretäckeSirapsmörStrösockerVetemjölVispgrädde

    Denna äppelpaj med havregryn är en härlig variant på klassisk äppelpaj, med en krispig topping som är både smakrik och lätt att tillaga. Granny Smith eller Pink Lady)

  • 1 msk kanel
  • 1–2 msk socker eller honung
  • Havregrynstopping:
    • 100 g smör (rumstempererat)
    • 2 dl havregryn
    • 1 dl vetemjöl (kan bytas mot mandelmjöl för glutenfri variant)
    • 1 dl socker (eller råsocker för mer karamellsmak)
    • 1 tsk vaniljsocker
    • 1 nypa salt

    • Instruktioner:

    1. Förbered äpplena: Sätt ugnen på 200°C.

      havregryn paj äpple

      Lägg äppelskivorna i en ugnssäker form.
      3.