Rågkross glutenfri

Hem / Mat, Dryck & Näring / Rågkross glutenfri

Ersätt med:

Vetekross, vetekli, havrekli. För ett extra gott och saftigt bröd kan du använda rågkross i brödbaket. Du kan sedan byta ut ca 20 % av mjölet mot blötlagd eller skållad rågkross.

Finns hos Coop, Hemköp, Citygross, Apotea och Delitea.

Fakta

Vikt550 gUrsprungslandSverigeInnehåll

Ekologisk hel råg* som klippts i bitar
*KRAV-ekologisk ingrediens

FörvaringTorrt, ej över normal rumstemperatur.ÅtervinningSorteras som pappersförpackning.

Tips!

Alla sädesslag mår gott av att blötläggas innan användning eftersom de då blir både smakrikare och mer lättsmälta.

Rågkross

Beskrivning

Ekologisk svenskodlad spannmål.

Innehållsförteckning
Ekologiska krossade rågkorn

Näringsinnehåll
Kalori- och Näringsinnehåll per 100 g
Kalorier 304 kcal
Proteiner 8.8 g
Kolhydrater 71.1 g
varav Fibrer 18.1 g
varav Sockerarter 2.5 g
Fett 2.1 g
varav Mättat 0.2 g
varav Enkelomättat 0.2 g
varav Fleromättat 0.6 g

Allergener
Gluten

Certifiering
Krav-godkänd
EU-ekologiskt

Förpackningsinformation
Bruna påsar/säckar i vikterna: 0,75 kg, 20 kg.

Perfekt när du är i köket och snabbt behöver måttomvandla!

.

GI tips:

Rågkross har lågt GI och är en bra ingrediens i GI-bröd. Genom att vi är noga med våra odlingsmetoder och fler väljer ekologiskt, kan maten bli nyckeln till en friskare planet med friskare människor.

Läs mer

Rågkross

Recept med Rågkross
Näringsvärden
Vikt-Volym

Rågkross är hel råg som klippts i bitar.

Ju mer våra odlare gör för miljön desto mer betalt får de av oss. För att skålla slår du 1,5 dl kokande vatten över 1 dl kross och låter den stå och svälla i minst 3 timmar.

Måttomvandling direkt i mobilen

Jag har gjort en app där man enkelt kan måttomvandla mellan vikter och volymer, både för svenska och utländska enheter.

Då ska den blötläggas i kylen över natten (8–10 timmar) eller så gör du en skållning. Appen heter Kökshjälpen och finns för iPhone, iPad och Android. Tryckta eller med etikett med information.

Förvaring
Förvaras torrt och svalt.

Odlare
Odlarens namn framgår på produkten.

Bäst före
12 månader från tillverkningsdatum.

Dessutom blir det enklare för kroppen att ta tillvara på mineraler och andra näringsämnen.

Näringsvärde per 100 g

Energi
1350 kJ/320 kcal

Fett
1,5 g

varav mättat fett
<0,5 g

Kolhydrat
61 g

varav sockerarter
2,4 g

Fiber
13 g

Protein
9,2 g

Salt
<0,01 g**

Tiamin B1
0,2 mg 18%*

Vitamin B6
0,35 mg 25%*

Folsyra B9
50 µg 25%*

Kalium
450 mg 23%*

Fosfor
350 mg 50%*

Magnesium
110 mg 29%*

Järn
2,8 mg 20%*

Zink
2,5 mg 25%*

* av DRI (dagligt referensintag)
** Salthalten beror uteslutande på naturligt förekommande natrium.

För surrande humlor och bin

När du väljer Saltå Kvarn stöttar du svenska eko-bönder och bidrar till att minska användningen av kemikalier i jordbruket, vilket gör att pollinerande insekter, fåglar och växter kan frodas i landskapen.

Rågkross är mycket fiberrikt och innehåller även en hel del mineraler.

Använd rågkross när du bakar bröd för att få ett nyttigt, fiberrikt och gott bröd med lägre GI.

Jämfört med vetekross så är rågkross lite nyttigare.

Innehållsinformation

Tillsatsfritt:  Ja

Laktosfritt:  Ja

Glutenfritt:  Nej

Vegetariskt:  Ja

Näringsvärde

Dessa näringsvärden gäller per 100 gram av rågkross.

Energi:330 kcal
Kolhydrater:61 g (varav sockerarter: 1.5 g)
Protein:10 g
Fett:2 g
Fibrer:13 g

Tips och info

Finns i affären:

Bland mjöl.

rågkross glutenfri

Bäst före-datum anges på förpackningen.

Ytterligare information

ViktN/A
Vikt

0,75 kg, 20 kg, dold

Rågkross

Hem/Produkter/Kross & Kli/Rågkross

Kross & Kli

Ger saftiga bröd med mustig smak.

Både kli och grodd finns kvar vilket gör den rik på fiber.

Hållbarhet och förvaring:

Torrt ej över normal rumstemperatur. Gott till gröt.
Saltå Kvarns rågkross är hel fullkornsråg som klippts i bitar, även kallat ”steel cut”.